پلاستیک و مواد پلاستیکی جزء لاینفک زندگی امروزی است. معمولا در صنایع غذایی از ظروف پلاستیکی برای بسته بندی مواد غذایی استفاده می شود، حتی در خانه نیز مواد پلاستیکی نقش بسیار مهمی در ذخیره سازی و بسته بندی  مواد غذایی دارند.

امروزه بسته بندی پلاستیکی مواد غذایی جایگزین بسته بندی با قوطی یا شیشه در صنایع مواد غذایی شده زیرا پلاستیک چگالی کمتری نسیت به آهن و فلز دارد و وزن ظروف مواد غذایی کاهش چمشگیری پیدا می کند.

از ویژگی های دیگر بسته بندی پلاستیکی مواد غذایی شکنندگی کمتر نسبت به شیشه و شفافیت آن و مشخص بودن مواد داخل می باشد که می تواند جایگزین بسته بندی مواد غذایی با شیشه شود. در بسته بندی پلاستیکی مواد غذایی ازپری پروپلین استفاده می شود که قابلیت استفاده در ماکرویو را دارد و اغلب برای بسته بندی مواد غذایی آماده به کار رفته می شود .

در بسته بندی مواد غذایی با پلاستیکها احتمال انتقال ترکیبات موجود در پلاستیک به غذا ولو به مقدار اندک وجود دارد. این انتقال در بسیاری از موارد اجتناب ناپذیر است.گرم کردن غذا در ظروف پلاستیکی بر میزان این انتقال می افزاید.